El Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne) ha reportado un aumento significativo en el consumo de carne en el país. De enero a octubre de 2024, se consumieron 8.8 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento del 4.5% en términos reales respecto al mismo periodo del año anterior. Este incremento se atribuye a las mejores condiciones económicas de las familias mexicanas, impulsadas por apoyos gubernamentales, remesas, aumentos al salario mínimo y una menor inflación. Para finales de 2024, se espera que el consumo total alcance aproximadamente 10.7 millones de toneladas, consolidando una tendencia positiva en la demanda de proteínas cárnicas en el país.
