Marel I‑Cut Portion Cutters
Marel I-Cut 130: Porcionado de alta precisión para carne y productos de alto valor
La Marel I-Cut 130 PortionCutter es una solución avanzada de porcionado diseñada para procesadores de carne de alto valor que requieren precisión, productividad y mínimo desperdicio. Esta máquina está pensada para operaciones modernas de producción, desde supermercados y restaurantes, hasta líneas industriales de procesado de carnes, aves y pescados.
Alta velocidad y precisión de corte
La I-Cut 130 ofrece un alto rendimiento de producción, con una velocidad máxima de porcionado de hasta 1 000 cortes por minuto, lo que la hace adecuada para operaciones de gran volumen sin comprometer la consistencia o precisión del corte.
Su sistema de visión con láser, sensores y software avanzado calcula automáticamente el mejor patrón de corte, optimizando el uso de la materia prima y reduciendo el desperdicio al mínimo.
Software inteligente y controles intuitivos
Una de las fortalezas de la I-Cut 130 es su software de procesamiento de nueva generación, que permite:
- Programas de corte flexibles y adaptables en tiempo real, visibles desde la pantalla.
- Control y monitoreo en tiempo real, con datos sobre rendimiento, distribución de pesos y rendimiento productivo.
- Capacidad para compartir programas de corte entre múltiples dispositivos, facilitando la estandarización de procesos.
- Integración con sistemas de producción y trazabilidad, potenciando la eficiencia y el control de calidad.
La operación es intuitiva mediante una pantalla táctil de gran tamaño (15”), lo que mejora la experiencia del operador y permite ajustes rápidos y sencillos durante la producción.
Diseño robusto y fácil de integrar
La I-Cut 130 ha sido diseñada para integrarse sin dificultades en líneas de producción existentes o nuevas, lo cual facilita su uso con otros equipos Marel o sistemas de automatización.
Además, su diseño robusto facilita la limpieza y el cumplimiento de altos estándares de higiene, aspecto esencial en la industria cárnica moderna.
Especificaciones técnicas clave
A modo de referencia, algunas de las especificaciones más relevantes de la I-Cut 130 son:
Aplicaciones en la industria
La I-Cut 130 es versátil y puede emplearse en:
- Carnes deshuesadas, para porciones de peso o longitud fijos.
- Filetes de pescado y productos marinos de alto valor.
- Aves de corral deshuesadas, con ajustes específicos de programas de corte.
- Procesos integrados de batching y optimización de líneas completas, aprovechando el control centralizado y la trazabilidad.
Su flexibilidad y capacidad de integración la hacen adecuada tanto para operaciones independientes como para líneas de producción automatizadas en plantas de diferentes tamaños.
Beneficios clave para tu planta
- Mayor productividad gracias a su alta velocidad y software inteligente.
- Reducción de desperdicio al optimizar el uso de materia prima.
- Control de calidad y trazabilidad mediante monitoreo en tiempo real.
- Flexibilidad y facilidad de operación para diferentes productos y líneas.
- Diseño higiénico y fácil mantenimiento, alineado con los requisitos más exigentes de normas sanitarias.
